Stephanie Christ,
Geschäftsführung

Interkulturelles Training und Beratung

für das Gastgewerbe

Integration und Einarbeitung ausländischer Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen nachhaltig und fair gestalten.

Deutsch-Integrationskurs

Interkulturelles Onboarding in Hotellerie & Gastronomie

Grundstein für zufriedene Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen

Viele Betriebe setzen verstärkt auf die Rekrutierung von Auszubildenden und Fachkräften aus dem Ausland. Sprachbarrieren, kulturelle Unterschiede, unbekannte Arbeitsstrukturen und Vorurteile im Team erschweren das Ankommen im neuen Land und Unternehmen – Konflikte entstehen.

Die neue Arbeitsstelle ist für viele zugewanderte Menschen zudem mehr als nur ein Job: Sie bietet Struktur und Stabilität, gibt ein Selbstwertgefühl und ist – gemeinsam mit Sprache – Schlüssel zur Integration. Gerade die ersten Wochen entscheiden maßgeblich über den weiteren Verlauf der Zusammenarbeit.

Wie schaffen wir langfristig faire und optimale Bedingungen, damit wir die Menschen, die zu uns kommen, nicht wieder verlieren? 

Gesprächspartnerin auf Augenhöhe.

In rund 20 Jahren Gastro durfte ich selbst zahlreiche neue Mitarbeitende und Azubis einstellen, im Unternehmen und im Team willkommen heißen und einarbeiten – 
und mein Bewusstsein für
kulturelle Unterschiede stärken.

Interkulturelle Kompetenzen

im Gastgewerbe stärken

Für die Menschen im kulturell vielfältigen Gastgewerbe ist die Zusammenarbeit in internationalen Teams und der offene Umgang miteinander normal. Dennoch ist es wichtig, dass wir uns auf unserer Erfahrung nicht ausruhen, sondern das Verständnis für verschiedene kulturelle Hintergründe und Gepflogenheiten stetig fördern und Strategien entwickeln, um neuen Herausforderungen gerecht zu werden.

Als Arbeitgeber:innen tragen wir mit jedem unterschriebenen Arbeitsvertrag eine soziale Verantwortung für unsere zugewanderten Mitarbeiter:innen. Lassen Sie uns im Gastgewerbe gemeinsam dieser Verantwortung gerecht werden und kulturelle Vielfalt stärken!

Die Bausteine

Interkulturelles Onboarding

Für einen erfolgreichen Start und eine effiziente Einarbeitung.

Ein praxistaugliches Konzept erstellen, das bereits beim Recruiting beginnt und sich durch alle Onboarding-Phasen zieht.

Interkulturelles Training

Für mehr Offenheit und Toleranz.

Mitarbeiter:innen und Führungskräfte in ihren interkulturellen Kompetenzen schulen und stärken.

Betriebliches Sprachmentoring

Für eine gute Integration ins Team.

Den Arbeitsplatz zu einem Ort machen, an dem das Deutschlernen bewusst gefördert wird.

Workshops

Für Lösungen, die aus eigener Überzeugung entstehen.

Das Team am Prozess beteiligen und gemeinsam neue Ideen entwickeln.

Warum eine Strategie notwendig ist

Ohne Strategie

Eine schlechte Entscheidung für alle.

strategie Grafik-01

Mit Strategie

Eine gewinnbringende Entscheidung für alle!

strategie Grafik-02

Sind Sie bereit, direkt loszulegen?

Vereinbaren Sie hier ein erstes, unverbindliches Gespräch mit mir. Gemeinsam besprechen wir, welche Ziele Sie haben und wie ich Sie dabei am besten unterstützen kann. Ich freue mich darauf, Sie kennenzulernen.

Angebot

Individuell auf Sie, Ihre Betriebsstruktur und Ihre Mitarbeitenden abgestimmte Lösungen.

Rufen Sie mich an. Wir besprechen Ihr Anliegen in einem kostenlosen Vorab-Gespräch und vereinbaren einen Termin für ein persönliches Kennenlernen.

Angebot

Wollen Sie die kulturelle Offenheit in Ihrem Betrieb weiter fördern?

Schreiben Sie mir oder rufen Sie mich einfach an und wir besprechen, wie ich Sie optimal unterstützen kann.

Ablauf und einzelne Schritte der Beratung

1.

Analyse und
Zielsetzung:

Im ersten Schritt klären wir Ihr Anliegen. Anschließend besuche ich Ihr Unternehmen und lerne die Situation, die Strukturen und die Menschen vor Ort kennen. Vor allem besprechen wir, welches Ziel wir gemeinsam mit Ihrem Team erreichen wollen.

2.

Team und
Herausforderungen:

Gibt es intern ein Projektteam? Wer ist mit dabei und übernimmt welche Aufgaben? In welcher Zeit müssen diese erledigt sein? Und welche Herausforderungen gilt es zu meistern?

Die beste Strategie bringt nichts, wenn sich niemand für dessen Umsetzung verantwortlich fühlt. Daher binden wir einzelne Mitarbeiter:innen von Beginn an ein. Schließlich wissen sie häufig am besten, wo „der Schuh drückt“.

3.

Planung und
Strategie:

Was sind die nächsten, sinnvollen Schritte? Wer übernimmt welche Aufgaben? Lassen sich die Ergebnisse messen oder wie können Sie den Erfolg der Umsetzung beurteilen?

Der ausgearbeitete Maßnahmenplan gibt die Stoßrichtung und den zeitlichen Rahmen vor.

4.

Umsetzung und
Begleitung:

Bereits nach kurzer Zeit können wir mit der Umsetzung starten.

Da die Maßnahmen individuell für Ihr Unternehmen und Ihre Mitarbeiter:innen erstellt werden, entscheiden Sie, wie lange ich Sie meine aktive Unterstützung bei der Umsetzung und die weitere Begleitung wünschen.

Welche Vorteile bietet Ihnen externes Consulting und Training für die Gastronomie?

ZEITERSPARNIS

Auch Ihr Arbeitstag hat nicht beliebig viele Stunden. Geben Sie «unnötigen Ballast» an mich ab und konzentrieren Sie sich auf Ihre Kernkompetenzen.

KOSTENTRANSPARENZ

Die Beratungs- und Trainingskosten sind für Sie kalkulierbar, zuordenbar und zeitlich begrenzt. Ich biete Ihnen Lösungen für jedes Budget.

OBJEKTIVITÄT

Sie erhalten von mir eine Beurteilung Ihrer Prozesse ohne Einflussnahme von Vorurteilen und Vorwissen über Betriebsabläufe, Emotionen und Konflikte.

UNABHÄNGIGKEIT

Ich unterstütze Sie bei unangenehmen Entscheidungen, stets im Hinblick auf Ihren wirtschaftlichen Erfolg und frei von Verpflichtungen Dritten gegenüber.

INDIVIDUALLÖSUNGEN

Jede Lösung wird individuell
auf Sie und Ihr Unternehmen
abgestimmt.

KOMPLEXITÄTSREDUKTION

Die Fülle der Möglichkeiten erschwert Ihnen die Entscheidungsfindung? Durch mein spezifisches Wissen stelle ich Ihnen komplexe Situationen vereinfacht und verständlich dar.

WISSENSTRANSFER

Holen Sie fehlendes Expertenwissen in Ihr Unternehmen und nutzen Sie den Blick durch die fachliche Brille, bestehend aus meiner langjährigen operativen und administrativen
Gastro-Erfahrung.

THINK-OUT-OF-THE-BOX

Gemeinsam durchbrechen wir alte Gewohnheiten, betrachten Herausforderungen aus einem ungewohnten Blickwinkel, denken anders und finden neue, erfolgsversprechende Lösungen.

PLANBARKEIT

Den Zeitpunkt und die Dauer des Beratungseinsatzes legen wir im Vorfeld miteinander fest. Dadurch lässt er sich zeitlich bestens ins Tagesgeschäft integrieren.